restaurante birubi

Información

Dirección: C/ Tejares, 16

CP: 02002

Localidad: Albacete

Provincia: Albacete

Teléfono: 967521796

Email: birubi@restaurantebirubi.com

Web: http://www.restaurantebirubi.com/

Descripción:

EL restaurante Birubi es un coqueto y acogedor local en pleno centro de la capital albaceteña, uno de los máximos exponentes de la cocina de la región donde conviven la cocina moderna y la tradicional. Puedes disfrutar de la comida y la conversación íntimamente  gracias a su salón con capacidad para 30 pax. Gran carta de vinos con mas de 200 referencias.

El Restaurante Birubi en Albacete se centra en la calidad, tanto en la comida, donde adaptamos las últimas tendencias culinarias y las mejores materias primas de nuestra tierra como la tolerancia hacia los demás, donde el trato a nuestros clientes es el reflejo de la cultura mediterránea, en un ambiente agradable, cálido y elegante.

Este restaurante ha orientado su cocina a una variedad que satisface todos los gustos, desde la cocina más tradicional, donde arroces, mariscos y carnes tienen una importante presencia, a una cocina de autor, en la que se pone una desbordante creatividad que atrae a los comensales más exigentes en lo que a alta cocina se refiere.

LA RECETA DE LA CASA

CODILLO DE CERDO IBÉRICO EN SALSA BIRUBI

Cocción del codillo a baja temperatura para después dejarlo tostón y regarlo con una salsa especial de la casa hecha a base de salsa española con Pedro Ximenez.